Čo v tebe evokuje leto? Pre väčšinu ľudí je to slnko, pohoda, ničnerobenie a ako bodka chutné miešané nápoje. Poradíme ti ako pripraviť tie najlepšie bez obsahu alkoholu.
Studené osvieženie v podobe lahodných nápojov vyhľadávame v lete všetci. Sú niečím, čo k letu jednoducho patrí. Povieme ti, ako pripraviť tie najlepšie miešané nealko nápoje, aby chutili ako od profesionála.
Keď sa povie miešaný nápoj, zrejme ti ako prvý napadne nápoj obsahujúci alkohol. Jeho súčasťou však vôbec nemusí byť, a predsa ide o miešaný nápoj. Miešaným nápojom sa totiž označuje akýkoľvek nápoj, ktorý vznikol kombináciou dvoch alebo viacerých ingrediencií.
Letné miešané nápoje bez obsahu alkoholu sú z roka na rok obľúbenejšie. Dôvodov je viacero. Tým hlavným je, že ich môžu piť všetci bez výnimky – deti i šoféri. Takže na jednom pripravenom nápoji si pochutia všetci.
Mimoriadne lákavé sú už na pohľad. Použité ingrediencie vytvoria pestrý farebný vzhľad. Navyše, pripravené z čerstvých a kvalitných surovín doplnia organizmus o vitamíny a minerály.
A nakoniec, aj keď ich vypiješ viac, v porovnaní s alkoholickými ti na druhý deň zaručene nebude nevoľno.
Čo potrebuješ, aby si pripravil skvelý letný miešaný nápoj?
Pripraviť chutné nealko miešané nápoje nie je vôbec náročné. Základom je, aby si mal dostatok kvalitných surovín, či už ide o ovocie, sirupy, limonády alebo iné prísady. Tú najlepšiu chuť dosiahneš, ak použiješ všetko čerstvé.
Chceš pripraviť domáce sirupy? Napríklad na pomarančový potrebuješ 1 l pomarančovej šťavy, 1,5 kg kryštálového cukru a 15 g kyseliny citrónovej. Všetky suroviny spolu uvar a nalej do nádob.
Podobne pripravíš aj citrónový sirup. Použi ich pri príprave miešaných nápojov a uvidíš, že ich chuť bude ešte intenzívnejšia.
skončí 02.05.2024
skončí 02.05.2024
K vytvoreniu skvelého nápoja potrebuješ aj niekoľko špeciálnych nástrojov, ktoré používajú aj samotní barmani. Ktoré sú tie najdôležitejšie?
Odmerka – pomocou nej vždy pridáš do nápoje to správne množstvo tekutých surovín.
Kliešte – na pridávanie ľadu alebo dozdobenie nápoja.
Muddler – alebo barmanský drvič, je určený na rozdrvenie ingrediencií.
Barová lyžica – používa sa na dostatočné premiešanie všetkých ingrediencií použitých v nápoji.
Sitko – zabráni prieniku ľadu, ovocia alebo iných zložiek, ktoré v nápoji nechceš.
Shaker – je základným nástrojom k príprave miešaných nápojov. Vďaka nemu sa všetky ingrediencie nápoja rovnomerne rozmiešajú a spoja. Oceníš ho najmä pri príprave penových nápojov, pretože im dodá bohatú krémovú konzistenciu.
Hovoríš si, čo môže byť zložité na výrobe alebo použití ľadu do nápoja? V skutočnosti nič, no jeho kvalita ovplyvňuje nielen teplotu a konzistenciu nápoja, ale aj jeho samotnú chuť.
Do nápojov sa odporúča pridávať väčšie kocky ľadu, ktoré sa roztápajú pomalšie, ako tie menšie. Znamená to, že nápoj tak rýchlo nerozriedia a nezmenia jeho chuť.
Poznáš trik, vďaka ktorému budú vyzerať tvoje letné miešané nealko nápoje ešte lepšie? Prezradíme ti ho, je ním číry ľad. V baroch a reštauráciách je bežnou súčasťou drinkov. A ty ním môžeš ohúriť svoju návštevu priamo doma.
Povieme ti, ako na to. Vodu nechaj zovrieť a po vychladnutí ju opäť priveď do bodu varu. Následne ju ako teplú, nie horúcu nalej do pripravených foriem na ľad. Výsledkom budú číre kocky ľadu.
Náš tip: Pripravenú vodu na ľad nalej do foriem a pridaj napríklad bobuľové ovocie. Kocky ľadu a samotný nápoj bude ešte krajší.
Hľadáš ďalšie spôsoby chutného letného osvieženia? Naším odporúčaním je domáca ľadová káva.
Receptov na miešané nápoje bez alkoholu nájdeš skutočne veľa. Je len na tvojej chuti, ktoré sa rozhodneš pripraviť. Toto sú naše overené tipy.
Sýtočervený alkoholický nápoj s názvom Sangria zrejme poznáš. Pripravuje sa z červeného vína, ovocia, sladidla a trochy brandy. Jeho nealkoholickú verziu pripravíš veľmi jednoducho.
2 dcl jablkovej, hroznovej a pomarančovej šťavy
ľubovoľné ovocie – pomaranče, jablká, citróny
citrónová šťava na dochutenie
1 l perlivej minerálnej vody
ľad
Zmiešaj všetky 3 druhy štiav a pridaj citrónovú šťavu podľa toho, aký sladký alebo kyslý chceš výsledný nápoj.
Pridaj nakrájané ovocie.
Odlož do chladničky aspoň na 2 hodiny.
Pred podávaním dolej perlivú minerálnu vodu a ľad.
Máš rád Piňa Coladu? Priprav tento krémový nápoj v jeho nealkoholickej verzii. Chutiť bude celej rodine, malým i veľkým.
100 ml ananásového džúsu
30 ml kokosového sirupu
20 ml smotany na šľahanie
ľad
Do shakera pridaj smotanu na šľahanie, ananásový džús a kokosový sirup a poriadne pretrep.
Ihneď podávaj s ľadom.
Nápoj môžeš ešte dozdobiť ananásom.
teplota všetkých surovín by mala byť rovnaká
dbaj na farebné a chuťové vlastnosti surovín
používaj len správne uskladňované a čerstvé suroviny
dbaj na čistotu nádob a pohárov
dodržiavaj odporúčané dávkovanie, postup a čas prípravy
použitý ľad by mal byť čerstvo pripravený z čerstvej pitnej vody
cukor do nápojov pridávaj len v podobe sirupov
ovocie vždy dôkladne umy
Ochutnali ste už Pumpkin Spice Latte? Ak máte radi klasické latte či kávu, tento obľúbený sezónny nápoj si zamilujete. Vyskúšajte tento jednoduchý recept.
Presvedčili sme ťa, že aj miešané nápoje nealko môžu byť chutné? Veríme, že áno, pretože k letu neodmysliteľne patria. Aký si najbližšie pripravíš?
