Tiež ti v lete nechutí toľko jesť a hľadáš recepty, aké ľahké jedlá by si pripravila? Niekoľko z nich sme zhrnuli v článku spolu s tipmi, ako v lete variť efektívne.
Stáť pri horúcom sporáku a variť jedlo zdĺhavé na prípravu nie je v lete najpríjemnejšie. A navyše, počas vysokých letných teplôt asi len málokto konzumuje veľké porcie ťažších jedál. Väčšina siaha po ľahších pokrmoch, ktoré sú ich chutnou, sýtou a vyváženou alternatívou. Tieto ľahké jedlá na leto sú toho skvelým príkladom.
Chceš v lete variť, ale rada by si si to uľahčila? Toto sú naše rady, ako variť počas vysokých teplôt efektívne.
Všetky jedlá var naraz – nebudeš tak varením doma opakovane vytvárať teplo.
Varenie si naplánuj na čas, keď je menej teplo – najlepšie skoro ráno alebo neskoro večer.
Používaj domáce spotrebiče – jedlo pomocou nich pripravíš rýchlejšie a produkujú menej tepla ako rúra.
Varenie obmedz na minimum – zvýš príjem ovocia a zeleniny v surovom stave, prípadne ich spracuj do jedál.
Vedela si, že niektoré potraviny majú schopnosť zohrať tvoj organizmus a iné ho zase ochladiť? Medzi zahrievacie patrí dusené mäso, rôzne druhy omáčok, čili, škorica či káva. Naopak, schopnosť schladiť organizmus majú citrusy, zelenina, mliečne produkty a dokonca zelený čaj.
skončí 02.05.2024
skončí 02.05.2024
skončí 02.05.2024
Počas horúcich dní je ideálne konzumovať jedlá, ktoré nezaťažia žalúdok, sú rýchle na prípravu a zároveň chutné. Z mnohých sme pre teba vybrali tieto.
skončí 02.05.2024
skončí 02.05.2024
Máš rada paradajky? Táto studená zeleninová polievka španielskeho pôvodu sa v lete stane jednou z tvojich najobľúbenejších. Podľa viacerých receptov sa môže odlišovať jej zloženie ako aj celková hustota.
Polievky sú v lete výborným druhom pokrmov. Okrem toho, že zasýtia, dodávajú telu aj tekutiny. Napriek tomu by si nemala podceňovať dostatočný pitný režim.
Potrebuješ:
500 g paradajok
1 zelená paprika
1 menšia uhorka
50 g cibule
2 strúčiky cesnaku
50 ml olivového oleja
2 PL vínneho octu
500 ml vody
soľ, mleté čierne korenie
2 krajce chleba
Postup:
Nakrájanú zeleninu, cibuľu a cesnak spolu rozmixuj. Dochuť soľou a korením.
Do zmesi natrhaj krajec chleba a odlož na 1 hod. do chladničky.
Medzitým krajec chleba nakrájaj na kocky, pokvapkaj olivovým olejom a vo vyhriatej rúre peč približne 5 minút pri teplote 180 °C.
Vychladenú polievku opäť rozmixuj a podávaj s opečenými kúskami chleba.
Sezónnou plodinou sú aj uhorky. Ak ich máš aj po zaváraní prebytok, využi ich na chutnú polievku. Rovnako výbornú polievku uvaríš aj z cukety.
Aj úplný začiatočník v kuchyni zvládne pripraviť toto mimoriadne ľahké jedlo. Hotové je za pár minút a takmer bez varenia.
Potrebuješ:
500 g ľubovoľných cestovín
2 paradajky
1 červená paprika
50 g zaváranej kukurice
1 malá cibuľa
1 biely jogurt
olivový olej
soľ, čierne korenie
Postup:
Uvar cestoviny.
Nakrájaj všetky suroviny.
Spolu s bielym jogurtom všetko zmiešaj v miske.
Dochuť soľou a čiernym korením. Všetko poriadne premiešaj.
Chýba ti v recepte mäso? Kuracie prsia nakrájaj na kúsky, okoreň a opeč na panvici. Nakoniec ich pridaj na vrch naservírovaného cestovinového šalátu.
Hľadáš spôsoby, ako si prácu v kuchyni uľahčiť? Jedným z overených je zaváranie v umývačke. Ešte si o ňom nepočula? Čítaj ďalej a najbližšie ho vyskúšaj.
Naším posledným tipom na vynikajúci ľahký obed sú tieto fašírky z cukety a tuniaka. Ako prílohu môžeš zvoliť zeleninu podľa svojej chuti, opekané zemiaky alebo si ich vychutnať s jogurtovým dresingom.
Potrebuješ:
1 cuketa
2 vajíčka
1 konzerva tuniaka
3 PL špaldovej múky
2 PL bieleho jogurtu
100 g strúhaného syru
2 strúčiky cesnaku
soľ, mleté čierne korenie
olivový olej
Postup:
Cuketu nastrúhaj, osoľ a nechaj 10 minút odpočívať.
Do druhej misky daj tuniaka bez šťavy, prelisovaný cesnak, vajíčka, tvrdý syr.
Nastrúhanú cuketu odšťav v kuchynskej utierke a pridaj ju do misky s tuniakom.
Všetko spolu premiešaj, dochuť soľou a korením.
Pridaj biely jogurt a múku, aby bola hmota hustá.
Na plech vystlaný papierom na pečenie poukladaj malé vytvarované fašírky.
Peč približne 10 až 15 minút pri 190 °C, kým nebudú mať fašírky zlatohnedú farbu.
Následne ich otoč na druhú stranu a peč ešte asi 10 minút.
Jogurtový dresing si pripravíš zmiešaním 3 PL bieleho jogurtu, nastrúhaných 4 ks kyslých uhoriek, soli a čierneho korenia.
Pripravíš si tieto ľahké letné jedlá ešte túto sezónu? Sme presvedčení, že ti budú chutiť. A navyše, ich príprava ti nezaberie veľa času a môžeš si tak užívať príjemné slnečné dni naplno.
Varíš často mäsité jedlá? Skús ich zopárkrát za mesiac vynechať. Namiesto nich priprav chutný a rýchly obed bez mäsa podľa našich tipov. Určite ti bude chutiť.
