Ochutnali ste už Pumpkin Spice Latte? Ak máte radi klasické latte či kávu, tento obľúbený sezónny nápoj si zamilujete. Vyskúšajte tento jednoduchý recept.
Tekvica je obľúbenou jesennou plodinou. Okrem toho, že môže slúžiť ako dekorácia, široké využitie má aj v kuchyni. Pripravíte ju doslova na milión spôsobov. Varenú, pečenú a dokonca ako súčasť kávy.
Tekvica je ovocie, ktoré obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálnych látok. Na naše zdravie má viaceré pozitívne účinky:
posilňuje imunitu
pomáha k zdravému zraku
pomáha s chudnutím
udržiava zdravé srdce
prispieva k zdraviu pokožky
Tekvicové latté je počas jesene limitovanou ponukou v niektorých kaviarňach. Prečo si ho ale nepripraviť doma kedykoľvek chcete? Recept je naozaj jednoduchý a zvládne ho pripraviť aj kávový začiatočník.
Na jeho prípravu potrebujete:
3 PL tekvicového pyré
zmes korenia
1 šálku kávy
250 ml mlieka
1 PL medu
1 ČL vanilkovej arómy
1 smotany na šľahanie
1 ČL mletej škorice
Prvou a najdôležitejšou surovinou na prípravu Pumpkin Spice Latte, je tekvicové pyré. Môžete si ho kúpiť hotové alebo si ho pripraviť doma.
Postup na prípravu domáceho tekvicového pyré:
Môžeme použiť klasickú maslovú tekvicu alebo Hokkaido. Tekvicu umyjeme, ošúpeme, vyberieme jadierka a nakrájame na kocky.
Vo vyhriatej rúre pečieme na 180 stupňov približne 1 hodinu.
Po vychladnutí tekvicu roztlačíme vidličkou alebo rozmixujeme na jemné pyré.
Kým sa tekvica pečie, pripravíme si tekvicové korenie zmiešaním 4 surovín:
1 ČL muškátového orieška
1 ČL mletého zázvoru
3 ČL mletej škorice
10 ks podrvených klinčekov
Svoje Pumpkin Spice Latte dokončíme:
Uvaríme obľúbenú, kvalitnú kávu – napríklad espresso. Necháme ju vychladnúť.
V malom hrnci zohrejeme 3 PL tekvicového pyré, pridáme korenie a premiešame.
Do tejto zmesi pridáme kávu, 250 ml mlieka, 1 PL medu a 1 ČL vanilkovej arómy.
Celú zmes prelejeme do mixéra a mixujeme dovtedy, kým sa tekvicové latté napení.
Prelejeme ho do pohárov, dozdobíme vyšľahanou smotanou na šľahanie a posypeme škoricou.
skončí 02.05.2024
Nie každý má možnosť vypestovať si tekvicu doma. Na výber máte obchodné reťazce alebo trhy s lokálnymi pestovateľmi. Odporúčame vám tekvicu nakupovať na druhom zo spomínaných miest. Takáto tekvica by mala byť kvalitnejšia a lepšie chutiť.
Vyberajte si tú, ktorá má neporušenú šupku. Doma ju skladujte na chladnom a tmavom mieste. Takto vám vydrží 2 až 3 mesiace.
Radi objavujete nové chute? Jeseň je ideálnym obdobím, aby ste ochutnali Pumpkin Spice Latte. Jeho lahodnú chuť si zamilujete. A čo je ešte lepšie, zvyšok tekvice môžete využiť v kuchyni na prípravu jedla.
