Veľkonočné sviatky už pomaly klopú na dvere. Rozmýšľali ste, aké dobroty tento rok upečiete? Možno vás inšpirujú naše tipy na tradičné a chutné jedlá.
Oslavy Veľkej noci sa v jednotlivých regiónoch líšia, bez výnimky pokrmov. Bez akého jedla si tieto sviatky nedokážete predstaviť vy? Ak túžite po zmene, prinášame vám 5 receptov na sladké aj slané jedlá, ktoré budú chutiť všetkým.
Schválne, našli ste medzi nimi aj svojho favorita?
Chcete vedieť, ako pripraviť lacné jedlá na obed? V našom článku vám poradíme niekoľko zaručených spôsobov, ako môžete na varení ušetriť a pritom jesť chutne.
Prvou dobrotou, ktorá by nemala chýbať na vašom veľkonočnom stole, je práve mazanec – koláč podobný vianočke. Takto jednoducho si ho pripravíte u vás doma.
200 ml vlažného mlieka
1 vanilkový cukor
1 kocka droždia
1 vajce
380 g hladkej múky
80 g kryštálového cukru
citrónová kôra z 1 citróna
1 PL oleja
60 g zmäknutého masla
1 vajce na potretie
mandľové lupienky na posypanie
Vo vlažnom mlieku rozpustíme vanilkový cukor. Následne ním zalejeme rozdrobené droždie. Necháme pripraviť kvások.
V druhej miske vyšľaháme z bielku tuhý sneh.
V ďalšej nádobe zmixujeme múku, kryštálový cukor, citrónovú kôru, žĺtok, olej, zmäknuté maslo a kvások.
Postupne pridáme vyšľahaný sneh.
Pripravené cesto prikryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste približne 30 minút.
Z vykysnutého cesta na pomúčenej doske vytvarujeme bochník.
Mazanec uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Potrieme ho rozšľahaným vajíčkom a posypeme mandľovými lupienkami.
Necháme ešte približne 20 minút podkysnúť na teplom mieste.
Pečieme vo vyhriatej rúre približne 40 minút pri teplote 170 °C do zlatista.
Zdroj: YouTube
skončí 31.12.2023
Dobroty z kysnutého cesta pravidelne nechýbajú na stoloch mnohých rodín. Počas veľkonočných sviatkov sú skvelým pokrmom pre vás i návštevy.
500 g polohrubej múky
50 g cukru
250 ml mlieka
25 g droždia
1 žĺtok
1 celé vajíčko
soľ
tvaroh, mak, slivkový lekvár alebo iná ľubovoľná plnka
Zohrejeme asi 1/3 mlieka, pridáme do neho trochu cukru, múku a droždie. Zmiešame a necháme odležať.
V druhej miske roztopíme maslo a vmiešame ho do zvyšného mlieka. Pridáme žĺtok, cukor a odloženú zmes s droždím.
Vypracujeme hladké cesto a necháme ho nakysnúť približne 30 minút.
Rozvaľkáme približne na hrúbku 2 cm a vykrajujeme kolieska (napríklad pohárom).
V kolieskach vytvoríme jamku určenú na plnku.
Naplnené kolieska poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a okraje potrieme vajíčkom.
Pečenie pri teplote 180 °C asi 20 minút.
Už sa vám niekedy stalo, že ste rozmýšľali, čo na večeru, ale nič vám nenapadlo? Pozrite si naše tipy na skvelé recepty a inšpirujte sa. Ktoré jedlo uvaríte?
Tradičnou pochúťkou týchto sviatkov je hrudka syra, nazývaná aj Syrek. Výborne sa hodí napríklad ku šunke.
10 vajec
1 liter plnotučného mlieka
1 ČL soľ
1 ČL korenie
Vajcia rozhabarkujeme v 1 l mlieka, osolíme a okoreníme. Zmes za stáleho miešania varíme, kým sa v hrnci nezačnú tvoriť hrudky.
Do misky vložíme sitko s gázou. Vylejeme do nej uvarenú zmes, zaviažeme a zavesíme.
Batôžtek necháme cez noc odkvapkať a následne skladujeme v chladničke.
Rozmýšľate, aký koláč môžete pripraviť na veľmi veľa spôsobov? Je ním práve bábovka. Zmeňte náplň a získate úplne novú chuť.
4 vajíčka
200 g polohrubá múka
200 g práškový cukor
1 dl olej
1 dl mlieko
1 ks prášok do pečiva
1 ks vanilkový cukor
orechy
Žĺtky vyšľaháme s práškovým aj vanilkovým cukrom na tuhšiu penu.
V druhej miske si vyšľaháme z bielkov sneh.
Do žĺtkovej hmoty následne zašľaháme mlieko s olejom. Pridáme múku, prášok do pečiva, pomleté oriešky a zmes z bielkov.
Cesto vylejeme do vopred vymastenej a pomúčenej formy a pečieme pri teplote 150 °C približne 1 hodinu.
Piekli ste už veľkonočného barančeka alebo sa ešte len chystáte? Nemusíte mať obavy, zvládnete to, aj keď ste v pečení začiatočníci.
2 vajíčka
120 g hladká múka
110 g práškový cukor
štipka soli
½ vanilkový cukor
1 ČL prášok do pečiva
citrónová kôra
120 g masla
tuk na vymastenie a hrubá múka na vysypanie formy
forma na barančeka
Polovicu cukru vymiešame so žĺtkami, maslom, vanilkovým cukrom a soľou.
Druhú polovicu cukru vyšľaháme so žĺtkami.
Do žĺtkovej zmesi vmiešame múku a prášok do pečiva. Postupne primiešavame aj sneh a brusnice, ktoré sme predtým namočili do vody.
Formu vymastíme tukom a posypeme hrubou múkou.
Vylejeme cesto a pečieme približne 40 minút na 180 °C.
Vychladnutého barančeka pocukríme, prípadne inak dozdobíme.
Veríme, že sme vám poradili, aké dobroty môžete pripraviť na váš sviatočný stôl. Sme si istí, že nech upečiete čokoľvek, pochutí si celá rodina i návštevy.
Potrebujete inšpiráciu na rýchle, chutné a lacné jedlo pre celú rodinu? Stavte na tieto jednoduché obedy a navarte plnohodnotné jedlá bez veľkej námahy.
