Pre Vianoce sú charakteristické mnohé veci. Medzi nimi aj tradičný vianočný punč z červeného vína, ktorého vôňa sa nesie po celom dome. Poď si ho s nami pripraviť.
Autor: olia danilevich (Pexels)
S vianočným obdobím sa spájajú viaceré tradície, pokrmy, ale aj nápoje. Z nich sú typické najmä likéry, vína a, samozrejme, punč. Už sa nevieš dočkať jeho príjemnej vône a chuti? Máme pre teba recept na ten najlepší vianočný punč.
No ešte skôr, ako začneš s jeho prípravou, musíš mať potrebné suroviny. Využi tieto výpredaje a kúp ich výhodnejšie.
skončí 02.05.2024
skončí 02.05.2024
Vedela si, že punč má svoj pôvod v Indii? Počas plavieb ho tam objavili britskí námorníci. A chutil im až tak veľmi, že recept na neho priniesli aj do svojej krajiny. Zaujímavosťou je, že sa pre Britov stal tak obľúbeným nápojom, že ho pripravovali celoročne; nielen počas sviatkov, ako je u nás dnes zvykom.
Jeho receptúra sa postupne rozšírila do celej Európy. Najskôr sa pripravoval najmä na trhoch či v pohostinstvách a neskôr sa začal variť aj v jednotlivých domácnostiach.
A prečo dostal tento nápoj pomenovanie punč? Toto slovo v preklade znamená päť, čo súvisí s počtom surovín, z ktorých sa jeho pôvodný recept v Indii skladal. Bola to voda, cukor, korenie, ovocie a alkohol.
Do pôvodného receptu sa postupne začali pridávať ďalšie ingrediencie a tak dnes poznáme rôzne recepty na teplý aj studený punč. Obľúbený je napríklad s pridaným ľadom a šumivým vínom, rôznymi destilátmi či mliečny.
Samozrejme, zabudnúť nemôžeme ani na jeho verziu bez alkoholu, ktorú si čoraz častejšie vychutnávajú nielen deti, ale aj dospelí. Namiesto alkoholu sa používajú napríklad čaje, ovocné šťavy či drene.
Autor: TREEDEO.ST (Pexels)
V prvom rade je to podľa jeho vône. Kvalitný punč vonia výrazne najmä po použitom korení a alkohole. Nasleduje chuť, ktorá by mala byť plná, mala by si cítiť všetky hlavé ingrediencie. Ak boli použité kvalitné suroviny, na chuti to určite spoznáš.
Pri príprave punču je dôležité vybrať správne koreniny a ich množstvo, aby sa ich chuť navzájom neprebíjala. Takisto ovocie nakrájať na menšie kúsky, aby sa uvoľnila ich chuť a aróma. A platí zlaté pravidlo, všetko s mierou.
Hovorí sa, že raňajky sú základ každého dňa. Tiež si to myslíš, ale vynechávaš ich? Máme pre teba tipy na rýchle raňajky hotové za pár minút. Priprav si ich už zajtra.
príliš veľké množstvo sladidiel
nekvalitné a malé množstvo surovín
dlhá doba varenia (odporúčaná doba varenia je 15 minút)
Autor: Iwan Wasyl (Pexels)
Chceš pri nákupe potravín ušetriť? Pomôžu ti s tým tieto super zľavy.
skončí 02.05.2024
skončí 02.05.2024
Receptov na vianočný punč nájdeš na internetových stránkach veľmi veľa. Hľadáš nejaký overený? Toto je náš recept na tradičný vianočný punč s alkoholom.
1 liter červeného vína (ideálne suchého)
1 liter uvareného čierneho čaju
4 dl rumu
2 pomaranče
2 mandarínky
2 jablká
2 ks celej škorice
10 klinčekov
ovocie podľa chuti – maliny, jahody, čučoriedky a pod.
2 PL medu
Ovocie nakrájaj na malé kúsky.
Uvarený čaj, červené víno a rum vylej do hrnca.
Pridaj korenie – škoricu a klinčeky a nechaj zohrievať pod bod varu.
Nakoniec pridaj nakrájané ovocie a med. Krátko povar a punč odstav z ohňa.
Pred podávaním nechaj punč chvíľu odstáť pre spojenie chutí všetkých ingrediencií.
Autor: Taryn Elliott (Pexels)
Keďže myslíme aj na tých najmenších, prinášame ti recept aj na vianočný punč pre deti bez alkoholu. No sme si istí, že okrem detí si ho obľúbia aj mnohí dospelí.
1 liter ovocného čaju
1 liter jablkovej šťavy
1 liter pomarančovej šťavy
4 mandarínky
2 jablká
2 ks celej škorice
Ovocie nakrájaj a pridaj do hrnca spolu s čajom a ovocnými šťavami.
Pridaj škoricu a krátko povar na miernom ohni.
Vianočný punč bez alkoholu vypni z ohňa a takisto ho nechaj pred podávaním krátko odstáť.
A čo je pri príprave punču najdôležitejšie? Predsa prispôsobiť výber ingrediencií svojim chutiam a tým, komu ho budeš pripraviť. Sme presvedčení, že domáci punč s alkoholom alebo aj bez jeho obsahu bude príjemným doplnkom tvojich rodinných sviatkov.
Máš prebytok jabĺk a nevieš, čo s nimi? Máme pre teba radu, ako ich skvele použiť v kuchyni. Upeč tento strúhaný jablkový koláč, na ktorom si pochutí celá rodina.
